中央空调PLC集中控制方案，主要是利用PLC（可编程逻辑控制器）来实现对中央空调系统的控制和管理。以下是一种可能的PLC集中控制方案：

硬件配置：首先需要选择适当的PLC和I/O模块，将其连接到中央空调系统中的传感器、执行器等设备上，形成一个控制系统。一般情况下，PLC需要具有足够的输入输出点数，以满足控制系统的需求。

控制逻辑设计：根据中央空调系统的实际情况，设计相应的控制逻辑。例如，可以设计开关机控制、温度控制、湿度控制、风量控制等功能。在设计过程中，需要考虑各种异常情况，例如设备故障、温度异常等。

编写PLC程序：根据控制逻辑设计，编写PLC程序，并将其上传到PLC中。程序中需要包括输入输出配置、控制逻辑、异常处理等功能。

调试测试：完成PLC程序后，需要进行调试测试。在测试过程中，需要对各个传感器和执行器进行测试，并检查控制逻辑是否正确。

远程监控：为了实现远程监控和控制，需要在PLC中添加通信模块，例如以太网模块或GPRS模块。通过通信模块，可以将中央空调系统的运行状态传输到远程监控终端，实现对中央空调系统的远程监控和控制。

总之，中央空调PLC集中控制方案可以有效地提高中央空调系统的自动化程度，减少人工干预，提高系统的稳定性和可靠性。但需要注意的是，在设计和实现过程中，需要根据实际情况进行详细的分析和测试，确保方案的可行性和可靠性。